かめびし醤油 特長

かめびし醤油の特長をご紹介します。

かめびし醤油は、創業から250年以上続く老舗の醤油蔵で作られ、日本一高いと云われて
いる高級醤油です。
現在唯一となった、むしろ麹製法を頑なに守り続け、市販の醤油では味わえない、
深い濃く、まろやかさ、独特の酸味が特長です。

また、むしろ麹だけでなく材料にもこだわり、国産大豆(一部有機無農薬)、国産小麦
(一部有機無農薬)、天日干し自然塩が使われています。

このようなこだわり抜かれた素材を、数百年以上の歴史を持つ醸造蔵の杉桶に仕込み、
丸二年、丸三年、時には十年もの歳月を掛けて諸味が熟成されます。
古い蔵には230種類もの独自の酵母菌が棲みついていて、この自然界の微生物の力で大豆
の旨みをゆっくりゆっくり引き出していきます。

宝暦三年創業、日本一高いお醤油【かめびし醤油】

かめびし醤油
posted by kamebishi | かめびし醤油 ココが凄い

かめびし醤油 ソイソルト

かめびし醤油のソイソルト(粉末醤油)をご紹介します。

かめびしソイソルトは、塩でもない、しょうゆでもない、新感覚のシーズニングです。
パラパラと振りかければ、醤油の旨みがふんわり乗ってなんともいえない美味しさです。
しっかりかけても塩辛くならないのは、長期熟成させた最高級の醤油を使っているから
です。しかも、身体に優しい無添加です。

「うすくち」「三年醸造」「青唐辛子&ニンニク」「オニオン&ニンニク」
4種のテイストが味わえます。お弁当やアウトドア、海外旅行などにも便利ですね。
飛行機内に持ち込めるとのことです。

【使い方】
サラダ、カルパッチョ、魚や肉のソテー、炒め野菜、フレンチフライ、パスタにデザート

かめびし醤油 ソイソルト(粉末醤油)

かめびし醤油 ソイソルト
posted by kamebishi | かめびし醤油 ソイソルト

かめびし醤油 ランキング

かめびし醤油 ランキング1位のにがり入りこいくち醤油をご紹介します。

にがり入りこいくち醤油は、煮炊き、つけ、かけ、何にでも使える万能醤油です。
かめびし醤油の基本になります。
にがりを入れるのは、より自然な塩に近づけるためで、味の膨らみに差がでます。

国産大豆(一部有機無農薬)を2年間熟成させた、普通の煮炊に使える醤油です。
しっかりした伸びの良い風味は、薄めても水っぽくなりません。
関東風のやや辛口好みの方にもご満足頂けます。

□原材料名: 大豆(国産)、小麦(国産)、食塩、にがり
□塩分: 17%
□保存方法: 直射日光を避けて保存して下さい
□賞味期限: 製造から1年6ヶ月

かめびし醤油 にがり入りこいくち醤油

かめびし醤油 にがり入りこいくち醤油
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